BROCHETA MORUNA DE POLLO

El pollo puede ser divertido, no es que que se ponga a contarnos chistes mientras lo desplumamos, pero podemos cocinarlo de manera sana sin que sea a la plancha….tampoco queremos que se pase de gracioso rebozándolo en aceite. Os paso una receta muy jugosa con pollo “planchill” en versión club de la comedia con explosión de especias:

Ingredientes para 2:

  • 1 bandeja de tiras de pollo (o de pechugas)
  • 2 vasitos de yogur blanco (mejor muy cremoso)
  • 3 cucharas (con ganas) de especias morunas
  • sal
  • palillos largos de brochetas

NOTA Antes de nada: os recomiendo comprar las especias para pinchos morunos en vuestro mercado central mas cercano, a granel si puede ser, notareis la diferencia.

En un cuenco grande ponemos los 2 vasitos de yogur y los mezclamos con las especias y un poquito de sal. cortamos los filetes de pollo en taquitos y los mezclamos con la salsa de yogur.

Dejamos reposar en la nevera MINIMO 2 horas.

Calentamos la sartén sin aceite!!. Mientras, sacamos de la nevera el pollo y “empalamos” (pobres) los trocitos de pollo marinados en los palillos de las brochetas.

Ponemos las brochetas en la sartén a la plancha (cuidado que no se queme) y las vamos dorando por los lados, y voilá!!!

El mejor acompañamiento es una buena ensalada!!

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3 comentarios en “BROCHETA MORUNA DE POLLO

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