LAGKAGE: TARTA DANESA DE CUMPLEAÑOS

la foto

Bueno, como buena danesa, y cumpleañera, voy a compartir con vosotros la receta base de las tartas de cumpleaños danesas: Lagkage. Se trata de varias capas de bizcocho que podeis rellenar con diferentes delicias, nata, moca, crema pastelera, chocolate…..lo que querais!!

Ingredientes para el bizcocho base:

  • 4 huevos
  • 75g harina
  • 125g azúcar
  • una cucharadita muy colmada de levadura
  • zumo de 1/2 naranja

Relleno clasico:
Nata montada casera sin azúcar

 

Paso 1: Capas de bizcocho

Preparamos las capas de bizcochitos. Mezclamos los huevo con el azúcar. Le añadimos la harina y la levadura y mezclamos.

Paso 2

Colocamos un poco de la masa en un papel de cebolla para cocinar, que quede con forma redonda (lo podéis intentar con un molde redondo) y lo metemos al horno. Repetimos esta acción hasta 3 veces para conseguir 3 capas de bizcocho que nos serviran para rellenar con el relleno que elijamos (nata, frutas, chocolate, crema pastelera).

En la foto los bizcochos salen con color porque les puse colorante alimentario, es otra opción.

Paso 3

Con una cuchara ponemos ligeramente el zumo de naranja en los bizcochos, que no quede empapado, solo un poquito para que coja sabor.

Nos divertimos rellenando las capas de bizcocho con la nata, o lo que hayáis elegido. Una vez completado el proceso lo metéis en la nevera antes de servir.

Esta es una de las versiones pero podeis poner lo que querais entre las capas del bizcocho, disfrutad!!

la foto 2

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3 comentarios en “LAGKAGE: TARTA DANESA DE CUMPLEAÑOS

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