BIZCOCHO DE PLATANO

Este bizcocho es lo mejorcito para mojar en el cafe por la mañana….o por la tarde. Si de verdad quereis disfrutarlo al estilo americano podeis calentarlo un poco en la sartén y untarle un poco de mantequilla combinado con una bola de helado de vainilla…bueno, me muero de hambre!!!

Ingredientes:

  • 3 huevos
  • 1 taza de azúcar (taza de cafe con leche)
  • una pizca de extracto de vainilla
  • 3 tazas de harina
  • 1/2 sobre de levadura
  • 1 platano maduro machacado
  • 1 taza de aceite de oliva

Listo, nos ponemos manos a la obra, PASO 1:

Batimos los 3 huevos casi a punto de nieve y le añadimos las 3 tazas de azúcar con la vainilla.

PASO 2:

Incorporamos las 3 tazas de harina y la levadura. Removemos bien (yo lo hago con un tenedor pero lo mejor es tener una batidora con varillas).

A la mezcla le añadimos el platano machacado, como si fuera una papilla, y lo mejor es que el platano este lo mas pocho posible. Mezclamos bien.

PASO 3:

Poco a poco vamos añadiendo el aceite de oliva y lo removemos con la masa, asi hasta que la masa absorba completamente el aceite.

Cuando tenemos la masa lista la ponemos en un molde y directo al horno (precalentado) una horita a 180º

Cuando lo desmoldeis podeis ponerle una capa de chocolate por encima, aunque solo está de muerte!

Anuncios

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s