GALLETAS TRIPLE CHOCOLATE

Esta receta (no apto para los golosos) se hace con la base de galletas danesas de mantequilla, solo hay que añadir chocolates, una delicia para los amantes del chocolate, e ideal para comerse con un cafe o te calentito, yo no puedo parar de comerlas, y el Toni ni os cuento!!!

Ingredientes:

  • 250g de mantequilla sin sal (un bloque)
  • 3 tazas pequeñas de harina
  • 1/2 taza de azúcar moreno de caña
  • una cucharada de azúcar de vainilla
  • 1 huevo batido
  • pepitas de chocolate negro, blanco y con leche

Paso 1

en un cuenco grande ponemos la mantequilla cortada en tacos. Añadimos la harina, el azúcar y la vainilla y (arremangado) nos ponemos a amasar con las manos. Tenéis que conseguir una pasta homogénea, asi que paciencia, es cuention de amasar durante un ratos.

Paso 2

Cuando tengais la masa-pasta podeis añadir el huevo batido y amasamos para que quede incorporado en la pasta. Luego añadimos las pepitas de chocolate, mezclamos y metemos la mezcla en la nevera y par de horas.

Paso 3

Lo sacamos de la nevera y con la pasta hacemos pelotitas que luego aplastaremos (como si jugáramos con plastilina).  Colocamos las pequeñas galletas en una bandeja con papel de cebolla para cocina y lo metemos al horno 20-25min a 150º, revisando que no se quemen!!

Lo sacais del horno, pero tenéis que dejarlas enfriar (las galletas salen un poco blandas, así que lo mejor es dejar que se enfríen)

Cuando este frías las podeis devorar como el monstruo de las galletas!!!!

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Un comentario en “GALLETAS TRIPLE CHOCOLATE

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