Os paso una receta rápida y simple para preparar bollitos de pan caseros, con un toque de mostaza y queso. Lo mejor es comérselos calentitos, untados de mantequilla…me apuesto a que no podeis parar de comerlos!!
Ingredientes:
- 225g de harina
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 pizca de sal
- pimienta molida
- 50g de mantequilla troceada
- 125g de queso rallado
- 1 cucharada de mostaza
- 150ml de leche
Paso 1
En un cuenco ponemos la harina, levadura, sal, pimienta e incorporamos la mantequilla troceada. Amasamos con las manos hasta obtener una pasta-masa.
Paso 2
Añadimos a la masa el queso rallado (emental, parmigiano o el que mas os guste) la mostaza y la leche. Mezclamos todo muy bien.
Paso 3
En una superficie plana ponemos la masa y la extendemos hasta formar un círculo. Aplanamos el círculo hasta 3 cm de grosor y lo cortamos en 4 partes (o 6, según el tamaño que queráis de los triángulos). Lo podeis decorar con frutos secos (yo le puse piñones, pipas, y pipas de calabaza por encima)
Paso 4
Lo colocamos en el horno 220º unos 10-15 minutos, podeis pincharlo con un cuchillo y si sale limpio es que ya está listo.
Lo dicho, si os lo comeis calentito con mantequilla y unas lonchas de queso y jamón vereis el cielo!
