Os paso una receta rápida y simple para preparar bollitos de pan caseros, con un toque de mostaza y queso. Lo mejor es comérselos calentitos, untados de mantequilla…me apuesto a que no podeis parar de comerlos!!

Ingredientes:

• 225g de harina
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 1 pizca de sal
• pimienta molida
• 50g de mantequilla troceada
• 125g de queso rallado
• 1 cucharada de mostaza
• 150ml de leche

Paso 1

En un cuenco ponemos la harina, levadura, sal, pimienta e incorporamos la mantequilla troceada. Amasamos con las manos hasta obtener una pasta-masa.

Paso 2

Añadimos a la masa el queso rallado (emental, parmigiano o el que mas os guste) la mostaza y la leche. Mezclamos todo muy bien.

Paso 3

En una superficie plana ponemos la masa y la extendemos hasta formar un círculo. Aplanamos el círculo hasta 3 cm de grosor y lo cortamos en 4 partes (o 6, según el tamaño que queráis de los triángulos).  Lo podeis decorar con frutos secos (yo le puse piñones, pipas, y pipas de calabaza por encima)

Paso 4

Lo colocamos en el horno 220º unos 10-15 minutos, podeis pincharlo con un cuchillo y si sale limpio es que ya está listo.

Lo dicho, si os lo comeis calentito con mantequilla y unas lonchas de queso y jamón vereis el cielo!