POLLO AL CURRY!! mmmm

Hola followers! hoy os paso una receta con toque oriental, un delicioso pollo al curry para chuparse los dedos, y como siempre rápido y sano…bueno, igual no tan sano como el resto, pero bueno está un rato!

Ingredientes para 4 (o dos con mucha hambre!!)

  • 1 Bandeja de pollo fileteado
  • 2 Tarritos de nata
  • Curry en polvo
  • Una cucharadita de Curcurma
  • Leche de coco
  • Una pizca de comino
  • pimienta/sal
  • Arroz basmati

Paso 1

En una sartén honda o una cacerola baja doramos los filetes de pollo y los salpimentamos.

Paso 2

Añadimos a los filetes los dos bricks de nata, el curry en polvo (2 cucharaditas, aunque esto va al gusto del consumidor) la pizca de comino y la curcuma (es como un colorante alimenticio natural). Yo os recomiendo que le añadais un vaso de agua y medio vasito de leche de coco.

Paso 3

Ajustamos de sal, probamos de sabor y dejamos cocinar unos 15 minutos tapado, hasta que el pollo coja el sabor del curry.

Lo servimos con el arroz basmati (que tienen un sabor muy bueno)

TRUCO PARA EL ARROZ:  podeis añadir leche de coco al hervir el arroz basmati, le da un toque mas bueno si se puede. Ya me contais!

 

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