TARTA DE QUESO “GUAITA”

Bueno, tartas de queso hay infinitas, con huevo, sin huevo, con pepitas de chocolate, con dulce de leche, mermeladas varias…..mil variedades!!

Esta versión me la ha cedido mi amiga “Guaita”, aunque por lo visto a mi versión le faltaba un poco de azúcar!!! Aqui os paso la version guay:

Ingredientes:

  • 1 tubo de galletas Maria
  • 125g de mantequilla derretida
  • 1/2 L de nata liquida
  • 600g de queso blanco “Philadelfia”
  • Azúcar al gusto (yo pondría unas 6-7 cucharas soperas…y una pizca de vainilla)

Paso 1: La Base de galletas

Machacamos las galletas Maria muchísimo, y le incorporamos la mantequilla derretida. Aplanamos en un molde redondo como base de la tarta. Calentamos el horno a 180º

Paso 2: La masa

En un cuenco mezclamos la nata con el queso philadelfia y el azúcar. Batimos como si fuéramos a montar la nata hasta obtener una masa densa. Lo incorporamos al molde con la capa de galletas.

Paso 3: El horneado

Metemos el molde en el horno, a 180º, 40 minutos por abajo y 40 minutos por arriba.

Lo mejor es dejarlo enfriar, incluso comerlo al día siguiente, y colocarle por encima la mermelada que más os guste!!! Aunque lo mejor es la mermelada de frutas del bosque!

mmmmmmmm!!

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