Con los calores que tenemos ahora lo mejor es dejar los bizcochos, pasteles, cremas de un lado, y cambiarlo por algo más fresquito. Me acordé el otro día de una receta de Teresa, la tía de Toni, cuajada fria con dulce de leche, o con miel, o con chocolate, o con mermelada, o con azúcar, …..ay madre, me pirra el dulce!!!!!!
Ingredientes:
- 1/2 litro de leche
- 1/2 litro de nata
- 1 tarro de queso cremoso (estilo Filadelphia)
- 4 cucharas de azúcar no colmadas
- 2 sobres de cuajada
- Dulce de leche
Paso 1
En una cacerola calentamos la leche con la nata y el queso cremoso, y añadimos las 4 cucharas de azúcar.
Paso 2
Cuando se empiece a calentar añadimos los 2 sobres de cuajada y batimos muy bien
Paso 3
Colocamos la mezcla en un molde o moldes pequeñitos y dejamos enfriar en la nevera (si lo dejais un día mejor, mientras mas fresquito mas bueno) podeis echar el dulce de leche antes de comerlo, o la miel o lo que queráis, están bueniiiiiiisimas!!
