TRIÁNGULOS DE REQUESON Y ESPINACAS

la foto 2

Os paso una receta súper sana y deliciosa que me ha recomendado mi amiga Guaita, como entrante no tienen desperdicio! Lo único que cuesta de la receta es encontrar la pasta filo, yo anduve como loca del Mercadona al Consum y me miraban como si pidiera un producto de otro planeta!! Al final la podéis encontrar en el Corte Ingles o en alguna panadería que os lo hagan casero….a vuestro gusto:

Ingredientes para 4

  • 6 láminas de pasta filo
  • 2 puñados bien grandes de espinacas frescas
  • Un tarro de requesón
  • Un trozo de queso de cabra fresco
  • Un puñadito de piñones tostados
  • Aceite de oliva y mantequilla para pintar las hojas de pasta filo

Paso 1

Extendemos las láminas de pasta filo en una bandeja y las pintamos con aceite de oliva y la mantequilla derretida, colocando 3 láminas una encima de la otra.

Paso 2

En un cuenco mezclamos el requesón con el queso de cabra, los piñones tostados y las espinacas frescas.

Paso 3

Cortamos en dos trozos las láminas de pasta filo (como si fueran dos hojas A4). Recordad que son 3 láminas encima de la otra. Ponemos un pegote de los quesos y las espinacas y doblamos en triángulos, apretando bien por los bordes.

Metemos al horno 180º unos 10 minutos o 15 máximo (hasta que estén dorados) y listo!!!

Esta de muerte!

Ingredients for 4

  • 6 sheets of brick pastry
  • 2 handfuls of fresh spinach
  • curd cheese
  • A piece of fresh goat cheese
  • some toasted pinions
  • Olive oil

Step 1
We extend the sheets of brick pastry, and paint it with olive oil, placing 3 sheets on top of each other.

Step 2
In a bowl mix the cottage cheese with goat cheese, toasted pine nuts and fresh spinach.

Step 3
Cut the brick pastry into two pieces (as two A4 sheets) and put 3  labels. Put a glob of the 2 cheese and spinach and fold into triangles, pressing edges well.
Put in the oven 180 degrees about 10 minutes or 15 maximum (until you see them brown-golden) and presto!

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4 comentarios en “TRIÁNGULOS DE REQUESON Y ESPINACAS

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