Hoy toca pescado, en plan sano, para los excesos del fin de semana y aprovechando que los martes vienen pescado fresco….aunque las bolitas de patatas pueden resultar pequeñas bombas, pero es que están taaaaaaan que no podía resistirme.
Ingrediente para 2
- 2 lomos de salmón fresco
- 1 limón muy verde o lima
- Pimienta/sal
- Un chorrito de aceite de oliva
Paso 1
Salpimentamos los lomos de salmón y los tostamos en la sartén, primero por el lado de la piel para que quede crujiente y se despegue fácilmente.
Paso 2
Cuando tengamos los lomos cocinados le rayáis por encima la piel de un limón verde, sin que lleguéis a rayar la carne blanca (que si no se agria)
Y listo, lo podéis acompañar con arroz, ensalada o volitas de patatas!
desicatessen.org 
el salmón está buenisimo de todas maneras. El tuyo, con el limón tiene que estar muy bueno, Lo voy a probar!
aqui te dejo otra idea bien facil para cocinar el salmón . Sano y rico
operacionfartumbi.blogspot.com/2013/04/salmon-la-papillote.html