CAKE POPS DE CHOCOLATE

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Ese día estaba inspirada gracias al nacimiento de la hija de una amiga, así que dada la importancia del acontecimiento me envalentoné (primer error) y decidí complicarme la vida (segundo error) para hacer unos bizcochitos redondos que me parecieron súper súper fáciles de hacer (tercer y último error)…

Os paso la receta para la cual necesitáis primero paciencia y segundo el molde para los bizcochos redondos

Ingredientes:

  • 90 gramos de mantequilla
  • 90gr de chocolate negro
  • 2 huevos
  • 90 gramos de azúcar
  • 50gm de harina

Para la decoración:

  • 200gr de chocolate negro para fundir con unos 25 gramos de mantequilla y los toppings (decoraciones) que queráis, almendras, lacasitos, mini nubes, pelotitas de colores, etc…

Paso 1

Precalentar el horno a 180º. En una cacerola pequeña fundimos el chocolate con la mantequilla. En un recipiente hondo batimos los huevos con el azúcar hasta obtener una textura espumosa. Añadimos la harina y mezclamos. Incorporamos a la masa el chocolate fundido con la mantequilla.

Paso 2

En los moldes colocamos cucharaditas de la masa hasta el borde sin rebasar, tapamos el molde y lo metemos al horno 15 minutos. Con la cantidad de masa saldrán aproximadamente unos 20 bolitas más o menos.

Paso 3 Decoramos y nos subimos por las paredes

Mojamos con una gota de chocolate la base de las bolitas y empalamos (literalmente, metemos un palito justo donde habéis puesto la gotita de chocolate) y lo dejáis enfriar del todo, en la nevera o a temperatura ambiente 30minutos.

Cuanto el palito no se mueva de la bola podéis rebozar las bolitas en el chocolate caliente fundido , poner el topping y dejar enfriar nuevamente. Paciencia.

Luego os quedará el resultado súper mono, y la cocina un desastre…..tengo que reconciliarme con este postre….

Yo además compre una maceta en los chinos y lo decoré con las bolitas!!

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Un comentario en “CAKE POPS DE CHOCOLATE

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