Esta semana toca lubina fresca, en plan sano, para comer o cenar, igual de buena, sana, rápida y barata está por la noche que de día…..es más, de noche mejor que así hacemos régimen!

Ingredientes para 2

• 2 lubinas hermosostas, abiertas en libro
• Aceite de oliva, sal
• 4 dientes de ajo y un puñado de piñones

Paso 1

Precalentamos el horno a 180º. Cuando este calentito metemos las lubinas, le ponemos la sal y un chorrito de aceite a cada una. Unos 20 minutos aprox.

Paso 2

En una sartén doramos los ajos cortados en rodajas o taquitos pequeños, como mejor se os dé, y el puñado de piñones. Lo retiramos que no se quemen y cuando estén las lubinas cocinadas las ponemos en el plato y esparcimos un chorrito del aceite con los ajitos y los piñones!! Listo!!!

Fácil, rápido, sano y barato!!!