BROCHETAS DE GAMBAS Y VERDURAS AL CURRY

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Mi chico en plan #creandoaloloco no le gana nadie, ya lo podrían contratar en Master Chef, ayer me distraje un segundo de la cocina y cuando volví tenía unas deliciosas brochetas de gambones con verdura a la plancha especiadas con curri y perejil, toma intercambio de cultura.

Ingredientes

  • 18 gambones (3 por brocheta, nos comimos 6!)
  • 10 champiñones hermosos
  • 1 pimiento rojo
  • Palitos para brochetas

Paso 1

Limpiar bien los gambones de las tripitas, empalar trozo de pimiento rojo-gambon-champiñon laminado-gambon-pimiento rojo….. así en cada brocheta o como mejor os plazca!

Paso 2

En un bol hacemos una salsa de aceite de oliva, sal, curry en polvo y perejil picado con un ligero chorrito de limón. Untamos bien las brochetas con la salsa y lo ponemos en una sarten plana.

Listo, de la sartén al plato y del plato a disfrutarlo!!!

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