Gofres calentitos

gofres

Para días en los que necesitamos un extra de calorías, de cara al invierno que se avecina, os paso esta receta que además podéis hacer con los peques….si tenéis, y si no también. Lo único que necesitáis es una gofrera o una sandwichera que tenga las placas para gofres

Ingredientes

  • 500g de harina
  • 30g de azúcar
  • 2 huevos
  • 15g de levadura fresca de panadero
  • 220ml de leche
  • 200g de mantequilla
  • 250g azúcar perlado

 

Paso 1

Meter todos los ingredientes en el cuenco para amasar durante mínimo 4 minutos (ya sea a mano, o en la batidora o amasadora, lo que tengáis)

Paso 2

Añadimos los 200g de mantequilla a la masa y amasamos 10 minutos.

Paso 3

Retiráis la masa y la dejáis reposar en la nevera 1 hora y media tapado con un film de plástico

Paso 4

Añadimos a la masa los 250g de azúcar perlado y los re-amasamos todo hasta que quede una masa uniforme con el azúcar.

Paso 5

Hacemos bolitas de 100g y las ponemos a calentar en la gofrera 5 minutos…… y listo, chorreon de chocolate y nata montada

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