Para estas noches de cenas ligeras os paso una receta para una cenita sabrosa y medio light. Se trata de hacer unos wraps de Roast-Beef con tomatitos y cebolla salsa de mostaza y listo!

Si no encontráis lonchas de Roast Beef podéis utilizar carpacho, o micro filetes de ternera muy poco hecho a la plancha.

Ingredientes para 2:

• 12 filetes Roast Beef
• 4 tortillas para hacer wraps, o tortillas mexicanas para fajitas. (yo encontré unas de tomate buenísimas)
• ½ cebolla de la que no pica, en rodajas finas
• 1 tomate grandote o 2 pequeños cortados en rodajas

Para la Salsa de mostaza:

• Mostaza
• Aceite de oliva
• Miel

Paso 1

Calentamos muy poquito en una sartén la tortita/wrap. La colocamos en un plato, disponemos encima 3 filetes de Roast Beef, una rodaja de tomate en cada filete y un poco de la cebolla también cortada en rodajas.

Ponemos la salsa de mostaza a gusto de cada uno

Paso 2

Por poner un paso, porque solo nos queda enrollarlo y comer!!!

Los podéis partir por la mitad, o en plan makis, como si fueran rollitos japoneses.

Ya me contáis!!!