Para estas noches de cenas ligeras os paso una receta para una cenita sabrosa y medio light. Se trata de hacer unos wraps de Roast-Beef con tomatitos y cebolla salsa de mostaza y listo!
Si no encontráis lonchas de Roast Beef podéis utilizar carpacho, o micro filetes de ternera muy poco hecho a la plancha.
Ingredientes para 2:
- 12 filetes Roast Beef
- 4 tortillas para hacer wraps, o tortillas mexicanas para fajitas. (yo encontré unas de tomate buenísimas)
- ½ cebolla de la que no pica, en rodajas finas
- 1 tomate grandote o 2 pequeños cortados en rodajas
Para la Salsa de mostaza:
- Mostaza
- Aceite de oliva
- Miel
Paso 1
Calentamos muy poquito en una sartén la tortita/wrap. La colocamos en un plato, disponemos encima 3 filetes de Roast Beef, una rodaja de tomate en cada filete y un poco de la cebolla también cortada en rodajas.
Ponemos la salsa de mostaza a gusto de cada uno
Paso 2
Por poner un paso, porque solo nos queda enrollarlo y comer!!!
Los podéis partir por la mitad, o en plan makis, como si fueran rollitos japoneses.
Ya me contáis!!!