Os dejo una receta de 2,3kg de tarta!!! Totalmente improvisada y sin receta, pero afortunadamente buenísima, y según palabras textuales de la cumpleañera, con sabor a “tarta de mamá”. Es un poco elaborada y toma tiempo pero espero que os guste!

Ingredientes:

• 3 paquetes de galletas maría
• 250g de chocolate negro para fundir
• Un bol de leche o leche de soja

Para la Crema pastelera:

• 3 yemas de huevo
• 1,5 litro de leche
• Vainilla natural en polvo o en rama
• 3 cucharadas de maicena
• 4 cucharadas colmadas de azúcar

Para decorar:

Palitos de Kit Kat y un lazo de colores!

Paso 1: La crema pastelera

En un recipiente calentamos la leche con el azúcar y la vainilla. Mientras de calienta en un cuenco mezclamos las 3 cucharadas de maicena con las 3 yemas de huevo.

Incorporamos la maicena con el huevo a la leche caliente, bajamos el fuego y removemos sin parar hasta que se quede una consistencia de crema.

Retiramos.

Paso 2: Hacemos capas!!

Calentamos a fuego lento el chocolate en un cazo y lo reservamos para hacer capas.

Mojamos las galletas en leche o leche de soja y hacemos capas: galletas, crema pastelera, galletas, chocolate, galletas, crema pastelera, así hasta que no nos queden más galletas ni crema ni chocolate.

Yo le puse una capa extra de chocolate y lo decoré con pelotitas de chocolate (si, muerte por chocolate!).

Paso 3: Decoramos

Metemos la tarta en la nevera un par de horas. La sacamos y pintamos los bordes con chocolate para ir pegando los kit kat de uno en uno con cuidado y paciencia.

Luego le ponéis un lazo y de vuelta a la nevera otro par de horas.

Listo!!! Tarta bomba de galletas!!