Tableta de chocolate & Frutos secos crujientes

img_9876

Como es lunes vamos a endulzar el día para pasar la semana lo mejor posible. Podéis hacer una tableta de chocolate que os aguante por lo menos hasta el viernes….si podéis!!

Fácil, fácil, si además tenéis hijos, nietos, sobrinos o lo que sea, es una receta ideal para prepararla con niños:

Ingredientes

  • 1 tableta de chocolate negro
  • 2 cucharadas de mantequilla con sal (nada de margarina, tiene que ser mantequilla)
  • un puñado de nueces
  • un puñado de cacahuetes
  • un puñado de pistachos
  • sésamo garrapiñado (opcional) para decorar

Paso 1

Tostamos los frutos secos en una sartén con una cucharada de mantequilla . De esta manera quedan ahumados, crujientes y sacamos la humedad para que no se queden blando con el chocolate. Reservamos

Paso 2

En un cazo calentamos a fuego lento el chocolate negro con 1 cucharada de mantequilla, cuando esté totalmente disuelto, sin parar de mover (para que no se queme el chocolate) añadimos los frutos secos tostados.

Removemos bien y colocamos en un molde de tableta de chocolate

Paso 2

Decoramos la parte de arriba del molde con pepitas de sésamo garrapiñado (esto si queréis) y lo dejáis enfriar en la nevera mínimo 3 horitas.

Listo!!!

Anuncios

BROWNIE CON NUECES, AVELLANAS Y CACAHUETES Mix Nuts Brownie

la foto 1

Esto de la dieta me trae loca, así que cual yonqui adicta a los dulces y todo tipo de alimento azucarado me he dispuesto a saltarme la dieta con un brownie tripe mortal, así que además de nueces (ya que estamos) le he añadido cacahuetes y avellanas, total, “to lost to the river”.

Ingredientes:

  • 250g de mantequilla
  • 140g de chocolate (tableta de chocolate) 4 huevos (de corral mejor)
  • 300g de azúcar (morena mejor)
  • 120g de harina
  • 100g de nueces, 50g de avellanas y 50g de cacahuetes (puñaditos)

Paso 1

Derretimos en un cazo a fuego lento la mantequilla y el chocolate. Mientras en un recipiente batimos los huevos con el azúcar.

Paso 2

Añadimos el chocolate del cazo a la mezcla de los huevos y removemos bien. Ahora incorporamos la harina, removemos y por últimos los frutos secos, no os privéis…….

Paso 3

Vertemos la mezcla en un recipiente cuadrado (yo lo compre de aluminio en el Consum, pero lo venden en el Mercadona o cualquier tienda de chinos) de tamaño mediano, y lo metemos al horno a 180º unos 30 minutos. Tenéis que pincharlo de vez en cuando para ver si esta cocinado.

Listo, lo podéis servir con helado, pero yo directamente me lo he desayunado con un cafelito!

Ingredients:
250g Butter
140g of chocolate (chocolate bar)
4 eggs
300g of sugar (brown better)
120g flour
100g of walnuts, 50g hazelnuts and 50g of peanuts

Step 1
Melt in a saucepan (low heat) the butter and chocolate. In the meantime beat the eggs with the sugar in a bowl.

Step 2
Add the chocolate mixture to the bowl of eggs and stir well. Now we ad the flour and all the nuts.

Step 3
Pour the mixture into a square (medium size), and put in the oven at 180 º for more or less 30 minutes. Check it from time to time to see if it´s well cocked

 

Usually, it can be served with ice cream, but I’ve had it in my breakfast with a coffee!

BIZCOCHO DE PLATANO

Este bizcocho es lo mejorcito para mojar en el cafe por la mañana….o por la tarde. Si de verdad quereis disfrutarlo al estilo americano podeis calentarlo un poco en la sartén y untarle un poco de mantequilla combinado con una bola de helado de vainilla…bueno, me muero de hambre!!!

Ingredientes:

  • 3 huevos
  • 1 taza de azúcar (taza de cafe con leche)
  • una pizca de extracto de vainilla
  • 3 tazas de harina
  • 1/2 sobre de levadura
  • 1 platano maduro machacado
  • 1 taza de aceite de oliva

Listo, nos ponemos manos a la obra, PASO 1:

Batimos los 3 huevos casi a punto de nieve y le añadimos las 3 tazas de azúcar con la vainilla.

PASO 2:

Incorporamos las 3 tazas de harina y la levadura. Removemos bien (yo lo hago con un tenedor pero lo mejor es tener una batidora con varillas).

A la mezcla le añadimos el platano machacado, como si fuera una papilla, y lo mejor es que el platano este lo mas pocho posible. Mezclamos bien.

PASO 3:

Poco a poco vamos añadiendo el aceite de oliva y lo removemos con la masa, asi hasta que la masa absorba completamente el aceite.

Cuando tenemos la masa lista la ponemos en un molde y directo al horno (precalentado) una horita a 180º

Cuando lo desmoldeis podeis ponerle una capa de chocolate por encima, aunque solo está de muerte!