BANOFFEE (TARTA DE PLÁTANO)

la foto

Si queréis hacer un postre fácil, rápido, barato, vistoso e hipercalórico (todo no se puede tener en esta vida) la mejor opción es zamparse un banoffee. Es que hasta el nombre mola, y no es más que un simple montaje de galleta, plátano y dulce de leche. Subidón de positividad y energía sin necesidad de ansiolíticos!!

Ingredientes para 6 vasos de banoffee:

  • 10 galletas Digestive
  • 50g de mantequilla derretida
  • 1 bote de dulce de leche
  • ¼ de nata para montar
  • 2 plátanos costados en rodajitas

Paso 1

Trituramos las galletas y las mezclamos con la mantequilla. Cortamos los plátanos en rodajitas. Montamos la nata (NO VALE NATA DE TUBO MONTADA)  y reservamos.

Paso 2

En un vaso colocamos en el fondo un poco de galleta, unos trocitos de plátano, 3 cucharaditas de dulce de leche y la nata por encima…..complicado eh?? Pues no tienen mayor secreto!!

También podéis añadir un poco de chocolate negro en perlitas, o rallado. Y si queréis complicaros la vida podéis añadirle unas cucharadas de dulce de leche a la nata antes de montarla, para que quede mas fashion!

Anuncios

BIZCOCHO DE PLATANO

Este bizcocho es lo mejorcito para mojar en el cafe por la mañana….o por la tarde. Si de verdad quereis disfrutarlo al estilo americano podeis calentarlo un poco en la sartén y untarle un poco de mantequilla combinado con una bola de helado de vainilla…bueno, me muero de hambre!!!

Ingredientes:

  • 3 huevos
  • 1 taza de azúcar (taza de cafe con leche)
  • una pizca de extracto de vainilla
  • 3 tazas de harina
  • 1/2 sobre de levadura
  • 1 platano maduro machacado
  • 1 taza de aceite de oliva

Listo, nos ponemos manos a la obra, PASO 1:

Batimos los 3 huevos casi a punto de nieve y le añadimos las 3 tazas de azúcar con la vainilla.

PASO 2:

Incorporamos las 3 tazas de harina y la levadura. Removemos bien (yo lo hago con un tenedor pero lo mejor es tener una batidora con varillas).

A la mezcla le añadimos el platano machacado, como si fuera una papilla, y lo mejor es que el platano este lo mas pocho posible. Mezclamos bien.

PASO 3:

Poco a poco vamos añadiendo el aceite de oliva y lo removemos con la masa, asi hasta que la masa absorba completamente el aceite.

Cuando tenemos la masa lista la ponemos en un molde y directo al horno (precalentado) una horita a 180º

Cuando lo desmoldeis podeis ponerle una capa de chocolate por encima, aunque solo está de muerte!