Hamburguesitas de pollo y espinacas frescas

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Podemos ir pensando en la operación bikini aunque falten meses, pensad que estamos con un pie en la Primavera y dentro de nada tenemos que enseñar carne y chicha por doquier.

Para los excesos de la semana y fin de semana os paso una receta de hamburguesas caseras de pollo y espinacas frescas.

Ingredientes para 2 (2 hienas como nosotros)

  • 1 pechuga grandota de pollo cortada en tacos
  • 1 puñado de espinacas frescas
  • Aceite de oliva, sal, pimienta
  • 1 zanahoria
  • ½ cebolla
  • 1 loncha de beicon (opcional)

Paso 1

En una picadora colocáis los tacos de pollo con el resto de ingredientes cortados en tacos pequeños

Picáis bien hasta que obtenemos una pasta verdes (de la carne con las espinacas)

Sacamos de la picadora la carne

Paso 2

Calentamos la sartén con un chorrito de aceite y hacemos bolitas con la carne picada. Formamos las hamburguesitas y listo, a la sartén!!

El beicon es para que no se seque la carne.

Ya me contáis que tal el invento

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SALMÓN ANARANJADO

Después de una semana comiendo basura en Las Vegas necesitaba limpiar mi organismo urgentemente, y me dispuse a zamparme unos filetes de salmón a la plancha…pero con un toque diferente, tan simple como añadir zumo de naranja!!!

Ingredientes:

  • 4 filetes de salmón (mejor el lomo que no tienen espinas)
  • 1 naranja
  • 1/2 limón
  • sal, pimienta
  • una cucharadita de mantequilla
Paso 1
En una sartén derretimos la mantequilla y añadimos medio zumo de naranja. Colocamos los filetes de salmón y lo salpimentamos.
Paso 2
Cuando los filetes estén dorados volvemos a echar el medio zumo de naranaja y el medio de limón hasta que el zumo se consuma en la sartén (podemos ir rociando los filetes con el zumos para que el pescado no se seque), Vereis como el zumo de naranja se va caramelizando, están delicioso!!!